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Schokoladenverkostung

Gehen auch Sie auf eine Entdeckungsreise in die Welt der Schokolade: Harrer Chocolat erfüllt Ihre innigsten Wünsche!
In behaglichen Atmosphäre können auch Sie die geheimnisvolle Welt der Schokoldenherstellung entdecken: Hierfür ist nur eine Anmeldung zu einer unseren Schokoladenverkostungen erforderlich. In unserer Schokoldenverkostung ist folgendes inbegriffen:
  • Ein Schluck Champagne mit einer Trüffelkugel
  • Kurzfilm über die Schokoladenherstellung
  • Schokoladenverkostung
    • rohe Schokolade
    • dunkle Schokolade
    • Milch- und Weiße Schokolade
    • Schokoladensorten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen
  • Schokoladenbrunnen mit frischem Obst
  • Verkostung von Schokoladengetränken

Termine für Schokoladenverkostung:
Montag-Sonntag: um 10.00 und 14.00 Uhr

Bitte vereinbaren Sie einen Termin für die Schokoladenverkostung unter:

Tel. +36 99 505 904
Wenn Sie sich telefonisch anmelden, können wir Ihnen sofort einen Termin für unsere Verkostung anbieten. Falls Sie per eine Email einen Termin vereinbaren wollen, können wir dies binnen zwei Arbeitstagen rückbestätigen.

Preis der Schokoladenverkostung:
Erwachsene: 3.200 Forint / Person
Kinder von 4-15 Jahren: 2.700 Forint / Person

Verkosten auch Sie unsere Süßigkeiten!

Wie wird Schokolade verkostet?

Eine interessante Tatsache ist, dass wir bei einer Verkostung den ersten Eindruck optisch gewinnen. Konzentrieren Sie sich also auf die Farbe und Struktur der Schokolade. Eine gute Schokolade verfügt über einen angenehmen Glanz und kann verschiedene Farbnuancen haben: von zartbraun bis dunkelbraun. Die Farbnuance lässt erahnen, aus welcher Art Kakaobohne die Schokolade hergestellt wurde. Sie hat eine glatte, zarte, glänzende Oberfläche. Heben Sie nun die Schokolade zu Ihrer Nase (am besten lassen Sie die Schokolade ein bisschen auf der Hand schmelzen, so können sich ihre kostbaren Duftstoffe entfalten). Atmen sie tief ein, damit die köstlichen Aromen durch die Nase Ihre Seele erreichen. Die Duftstoffe können, so wie beim Wein, sehr vielfältig sein: Oft findet sich im Bouquet der Schokolade der Duft von Obst und Blumen, aber auch von verschiedenen, exotischen Gewürzen. Wenn Sie die Schokolade mit den Händen ertastet und den Geruch aufgenommen haben, brechen Sie eine Würfel in zwei Teile. Bei hochwertiger Schokolade sollte ein Knackgeräusch zu hören sein. Nun sind wir beim angenehmsten Teil der Verkostung angelangt: Nehmen sie die in die Hälfte gebrochene Schokoladenwürfel in den Mund. Sie können aber auch nur ein kleineres Stück nehmen, denn die Schokoladenmenge ist nicht von Bedeutung! Nehmen Sie nach dem ersten Geschmackseindruck noch ein Stück in den Mund und versuchen sie alle versteckten Aromen der Schokolade herauszuschmecken. Diesen Schritt können Sie zwei, drei oder sogar vier Mal wiederholen, bis sie den Eindruck haben, alle Geschmäcker entdeckt zu haben. Lassen Sie die Schokolade auf Ihrer Zunge zergehen, damit die Aromen langsam in die Nase gelangen können. Nehmen Sie sich Zeit, die einzelnen Geschmäcker wahrzunehmen! Achten Sie hierbei auf Ihre Nase: Zuerst werden jene Aromen wahrgenommen, die sich am schnellsten verflüchtigen. Dies sind jene blumigen und fruchtigen Geschmäcker (Geruchsstoffe), die wir bei der Verkostung sehr schnell wahrnehmen, aber die auch sehr schnell wieder verschwinden. Mit der Zeit enttarnen sich auch die charakteristischeren Geschmäcker, wie zum Beispiel der Geschmack von gerösteten Mandeln und Brot oder würzige, scharfe Nuancen. Wenn Sie der Verkostung genug Zeit geschenkt haben, werden Ihre Geschmacksknospen, als Krönung, mit einem süßen, zauberhaften Nachgeschmack belohnt. Zum Ausklang der Schokoladenverkostung bleibt oft ein angenehmer rostiger oder bitterer Geschmack.

Die Schokoladenverkostung ist ein außergewöhnlicher Moment – ein Verwöhnen unserer Sinne. Deshalb sollte darauf geachtet werden, dass wir ungestört, in einer angenehmen Atmosphäre die Verkostung vornehmen, damit wir uns ganz dieser köstlichen Süßigkeit hingeben können.